À l’occasion des Journées de la Fourme de Montbrison et des Côtes du Forez 2026, Virginie Dubois-Dhorne, championne du monde des fromagers 2021, a imaginé et réalisé une recette originale : un risotto de courge butternut et sa sauce fromagère à la Fourme de Montbrison !

Essayez de la reproduire !